Archivio: settembre 2016

Giornata sulle leguminose alle Isole di Brissago

20160911leguminoseisolebrissago02

Con un sole splendente, domenica 11 settembre si è svolta la giornata sulle leguminose alle Isole di Brissago, dove erano presenti diverse associazioni, istituti ed enti attivi sul territorio con stand informativi. Sono state organizzate diverse interessanti conferenze, visite guidate e attività per i bambini.

Tutte le immagini

Alla scoperta di antiche varietà di mele

20160904antichevarietamele06

Domenica 4 settembre la STSN ha organizzato, in collaborazione con L’alberoteca – Muriel Hendrichs e Capriasca Ambiente, un’escursione alla scoperta dei meleti vicino a Sala Capriasca, seguita da una molto apprezzata degustazione di alcune antiche varietà di stagione. Si sono visitati il frutteto tradizionale di Sala Capriasca, la piana e il nucleo di Sala, la campagna di Nava e il nuovo frutteto di Tesserete.

Tutte le immagini

Viaggio culinario nel passato

museolocarno

Visita guidata da Rosanna Janke all’esposizione archeologica di Locarno per scoprire l’uso degli alimenti nell’antichità.
Ricerche paleoambientali e rinvenimenti archeologici concorrono a offrire una panoramica degli usi alimentari delle popolazioni del passato. Una visita guidata un po’ inusuale alla collezione archeologica del Museo Civico e Archeologico di Locarno porta alla scoperta di alcuni aspetti dell’alimentazione tra Preistoria e Romanità delle nostre regioni.

Data: sabato 8 ottobre 2016

Ritrovo: all’entrata del giardino del castello di Locarno alle ore 10:00.

Iscrizione: scrivendo a francesca@palli.ch

Natura, agricoltura e cultura nel PNL

20160903parconazionalelocarnese19

Sabato 3 settembre, in collaborazione con il Parco Nazionale del Locarnese, abbiamo svolto una bella gita nelle Centovalli. Pippo Gianoni ci ha guidato e spiegato vari progetti del PNL passando da Rasa, Terravecchia, Bordèi e Palagnedra. Abbiamo approfondito aspetti legati all’agricoltura locale e non abbiamo tralasciato quelli culturali, visitando diverse belle chiese. I paesini sono incantevoli e abbiamo fatto diversi piacevoli incontri.

Tutte le immagini

Laboratorio del gusto “sul campo” sulle leguminose

fagioli

Sabato 10 settembre 2016 dalle 15.00 alle 17.00

Condotto da Meret Bissegger e Pierluigi Zanchi

Fagiolini, piselli, ceci, fagioli, lenticchie, cicerchie, lupini, arachidi… Grazie al lavoro svolto sin dalla primavera dai membri de Lortobio, avremo la possibilità di osservare diverse piantine ancora in crescita e toccare con mano i semi già raccolti di altre varietà. La degustazione guidata ci permetterà di capirne le differenze di gusti e consistenze e di scoprire accostamenti culinari ideali dal punto di vista gustativo e digestivo. L’importanza delle leguminose per l’alimentazione mondiale è dimostrata dalla decisione dell’ONU di istituire nel 2016 l’anno internazionale delle leguminose.

In collaborazione con la Società ticinese scienze naturali.

Luogo: Lortobio, Gudo (l’evento si terrà con qualsiasi tempo)

Costo: CHF 30 per soci Slow Food/Lortobio/ConProBio/STSN CHF 35 altri

Iscrizioni entro il 05.09.2016 a lortobio@conprobio.ch oppure 091 930 92 32. Ulteriori informazioni saranno date dopo l’iscrizione.

Logo STSN